台北美食 ⋈ 深夜食堂暖心料理-古記雞創意料理串燒居酒屋

畢業後到台北工作後 其實很常在台北吃吃喝喝

但通常都是下班後或放假吃 也都一邊放空一邊吃 

而且被台中美食寵壞了胃 很少覺得台北什麼美食特別好吃 

除非是頂級料理或CP值很高  才會特別想拿出來介紹 

今天歐蓓粒專程帶了相機到大家口中會被溫暖的店家來一探究竟!!! 

台北的店家實在太多了 但會被溫暖的店真的蠻特別的吧~~~ 

怎麼說會被「溫暖」呢？

首要條件：要好吃

再來老闆要長得夠親切 哈哈哈 話說古記雞的老闆「賴桑」真的有符合這個條件喔 ♡

其實「古記雞」在我的感覺中有點像日劇裡的深夜食堂 

不管是上班族、學生、夫妻…等 到了這間店都可以卸下一整天的疲憊 

能夠好好吃頓飯

在這你可以點一碗飯、一碗湯、一串燒烤 再喝點溫暖的溫清酒

有心事還可以跟老闆聊聊天 

吃飯其實就是這麼簡單的一件事 (๑′ᴗ‵๑) 

不過古記雞也有很特別的一個地方 

跟一般居酒屋不同的是

除了吧台區外

這邊還可以包場唷!! 

連子拉起來就變成小包廂了~~ 

一進門時服務人員會幫你把外套掛起來 

非常貼心呢♡ 

歐蓓粒也脫完外套 可以開始點餐了 哈哈 

把菜單放上來給大家看看唷 ✧  

  

 

  

菜單非常的樸實 有什麼問題都直接問老闆就對啦~~~

感覺都很好吃 我們就直接請老闆幫我們配菜了!! 

天氣冷就先上了一壺溫清酒 ♡  我們是搭捷運來的 酒後不可以開車唷 你們要乖乖!! 

 

好喜翻喝清酒喔~~~~ 

甜甜的溫溫的好好喝 

賴桑還教我們怎麼看清酒有沒有添加其他東西 

就是要看他溫了之後冷掉是不是黃黃的 如果黃的就有加東西唷! 

小菜先上 ♪ 

先配清酒跟老闆聊聊天 

我跟峻峻平常都不太愛吃小菜 

但我們竟然一邊配清酒就喝光光了耶 哈 

很喜歡第一張照片中的花枝 那是黃金花枝耶~~~~ 

口感很有彈性 配酒真的很適合唷 超愛的!! 

登登登~~上菜嚕 

第一道是：牛五花、牛肉串

峻峻吃得超開心 因為我不能吃牛羊 

但我們都來居酒屋了 特別核准他吃牛~~~ 

他很喜歡牛五花喔 覺得油脂分布均勻  咬起來會噴汁 很幸福的感覺哈哈哈  

第二道：超厲害牛~~~~

八盎司的份量 其實可以好幾個人一起點一份啦! 

連我這個不吃牛的人看起來都覺得快不行了 哈哈 

我們試了三種吃法

先單吃牛肉的部分 吃牛肉的鮮美度 一級棒!! 非常新鮮 

一咬下去就噴汁了…. 

再來加上面的蔥一起吃 多了層次感 喜歡吃蔥的人一定超愛的 

第三種吃法就是加上旁邊的醬 

吃起來有柚子的甜味 可以綜合口中的肉味 達到平衡!!

第三道：剝皮辣椒翅 

這道是我的最愛~~~~

雖然他看起來只是雞翅

沒想到中間加入剝皮辣椒能這麼特別!!! 

原本以為會很辣 結果香氣及入味的程度大於辣度 ♡

不吃辣的你們也推薦試試看喔~~~ 

而且調味過的雞翅也非常香、嫩

不會過鹹 老闆來個十隻!!!!

第四道：醬烤松阪豬、辣味松阪豬、蔥鹽松阪豬

松阪豬有三種口味 我覺得辣味的也不會太辣 

我喜歡蔥鹽的香味 比較特別 

口感非常Q彈 是必點的一道喔!! 

第五道：醬烤雞肉串、明太子雞肉串、蔥鹽雞肉串

這道我相信大家都很可以接受吧~~ 

但因為太好吃了 我們一口接一口竟然忘了還沒拍照哈哈哈哈 

所以大家就聽我形容一下吧! 

我跟峻峻都超愛吃雞肉串 到哪都喜歡點雞肉串 

來古記雞更是要點雞料理啊!!

賴桑說他對雞有很深的研究 雞料理可以說是他們的招牌唷 ✧

認識我的人都知道我不吃蔥 

但這三種口味我最喜歡的竟然是蔥鹽的耶!!! (連我自己也很意外哈) 

因為呢 蔥鹽調的非常香 不會有很濃的蔥味在嘴裡散不開 

雞肉更不用說就是彈牙、嫩、新鮮 

第六道來到了海鮮 ：一夜干

來看看他外皮超喀滋 還有肉質 好細呀!!!   

我們不常點這道 但之前上網搜尋的時候大家都非常推薦 

因為這是賴桑團隊當天去市場採購再自製的唷~~~

外面可是吃不到的  

肉質的細度也要你們自己來用筷子夾夾看啦 哈 

第七道 ：青醬烤生蠔、黑胡椒烤生蠔

這道好!!!  新鮮新鮮~~~ 

青醬與海鮮配在一起再喝一口清酒超幸福的 (๑′ᴗ‵๑)  

黑胡椒口味有點甜甜的 

與生蠔也非常搭呢 ♡

一點腥味都沒有  真是太感動了 

 

第八道 ：烤飯糰

吃到這我其實超飽的 

但看到烤飯糰上來又忍不住貪吃了幾口 

外皮烤得脆脆的 到中間內餡的地方就噴發出香氣!!! 

下次來我還會想點飯糰唷 

也適合點給男生吃~~~會很有飽足感 

第九道 ：蛤蠣雞湯

我很愛的一道湯品 

裡頭的雞肉讓我非常驚艷!!!! 

我以為那個不是雞肉啦 因為他實在是太彈牙了 

而且其實歐蓓粒的味覺很敏感 

對肉的味道只要有點腥味就會不舒服 

不知道是不是因為蛤蠣與雞混合的關係 讓我覺得一點肉的腥味都沒有了

喝起來很舒服很像家裡煮的湯 ♡  

很適合一家人來聚餐時點唷~~ 

第十道 ：私製肥腸(辣味、醬烤)

這道很適合當下酒菜耶~~~ 

吃到一半的時候老闆又請我們喝厲害的梅酒了 

也順便介紹一款很厲害的酒給我們 

這款梅酒好好喝唷~~~~ 

大家來要點喔 甜甜的好棒! 

喝完去油解膩就可以繼續吃了 哈 

古記雞店裡有許多種日本酒 

大家可以來這邊請賴桑介紹喔! 

第十一道 ：烤青椒、杏鮑菇   

除了吃肉肉外也要點一些菜來吃喔 

吃到最後跟賴桑聊得很開心 

賴桑就一直送我們其他好吃的 哈哈哈 

這道是 第十二道：鹽烤雞翅

所以大家要常來跟賴桑聊天喔~~~ 這樣才可以吃到很多好吃的私藏菜 

壓軸要介紹這第十三道：火烤羊小排

烤得香噴噴的羊小排 一點也沒有羊騷味 

放進口裡非常軟嫩 (是峻峻形容給我聽的) 

哈哈 他今天真是大飽口福耶♡  

介紹這麼多 真希望我有兩個胃耶 ~~~ 

   

這裡是我們吃的所有明細喔 給大家參考一下 ~~ 

發現台北原來也有這麼讓人感到溫暖的店 

覺得好幸福 

歐蓓粒覺得 

整體來說沒有不好吃的 

非常推薦的餐點有(個人喜好) ： 蛤蠣雞湯、超厲害牛、剝皮辣椒雞、雞肉串、一夜干 

這幾道是我覺得特別又必點的  但其實賴桑店裡還有很多私藏料理唷~~~ 

等你們去品嚐 ♡

(以上為試吃真實感想)

✿ 店家資訊

 

古記雞創意料理居酒屋

地址:台北市遼寧街246號（台北大學對面)

電話:02-2515-5225

營業時間：PM6:00-12:00

粉絲團 :古記雞.古記串燒居酒屋

官網:  http://gugitori.com 

由於古記雞居酒屋晚上六點才營業，

所以白天要訂位請強烈建議使用古記雞ｌｉｎｅ，古記雞 ｌｉｎｅ ｉｄ是＠ｇｕｇｉ ， 

加為好友任意傳張貼圖過去後，白天也可以隨時訂位又可免費招待各位大大神祕小菜唷~~

  

最後!!!! 我跟賴桑要了好康要給大家喔 (覺得你們口福真是太好了) 

第一送：

即日起至2016/2/29~凡店內用餐點餐時展示出這篇食記或者說出通關密語：＂來台北要吃雞，要吃就吃古記雞＂，

店家就免費招待招牌辣雞翅（每個人ㄧ支呦，幾個人就可以送幾支，真不錯！）。

第二送：

按文章的讚＋推 並留言告訴我第幾讚第幾推

賴桑說要送你們價值$2280的雙人套餐券

歐蓓粒12/30晚上抽出幸運兒 你們跨年就可以去找賴桑喝酒聊天吃美食啦~~~~ 

 

歐蓓粒生活會不定期在粉絲團與IG分享唷 ♡

https://instagram.com/obeliewu/