香港美食:Mott 32 卅二公館 創意奢華粵菜 (附預約指南)

來了幾次香港

還沒很熟悉 卻對這裡的飲食文化充滿了期待

在我想像中的香港 是許多文化新舊融合的地方

之前就看過很多人品嘗過 「Mott32 三二公館」

不論是復古奢華的裝潢還是精緻美味的餐點

都很吸引我

Mott32在香港、溫哥華、拉斯維加斯、曼谷都有據點

主廚更是曾為文華廳摘過星的李文星

爬文時看許多饕客介紹 都是說 這位主廚擅長用西式的烹調方式融入傳統粵菜

就讓這趟香港之旅更是期待與其他間傳統粵菜的差異!!

Mott32 卅二公館位於香港中環

餐廳的主入口位於渣打銀行大廈

稍微有點隱密 因為要先經過一樓的櫃台 確認預約後才會帶位進入樓下的餐廳

(一樓大廳)

要搭電梯到樓下

因為怕打擾大家用餐 所以簡單拍一拍裡面的裝潢

餐廳裡是走暗暗氣氛的路線

可能是中環這邊的餐廳 所以有很多外國人

點餐、確認預約也幾乎是以英文為主

在這邊跟大家分享一下我們的預約方式

之前就有聽說香港這裡的餐廳幾乎是以Email的方式來預訂的

這次的香港行程 從租旗袍、訂餐廳都是用Email來預約

Mott32的Email: reservations@mott32.com

中間先詢問了12/30的晚餐兩人訂位

但我們想要的時間沒有 所以更改到更晚的時間

(我們有請餐廳幫我們候補想要的時間但後來還是沒有候補上)

所以大家可以提前兩周以上預約

確認定位後 會收到確認信

 

覺得他們預約的服務都很好

很迅速地回信!  對於國外旅客需要提早安排行程來說很棒

這封信我有先截圖下來 當作預約確認的憑據

但現場接待的小姐也沒有看信

只有確認名字而已

好的 接著就來看看我們點了什麼餐點吧

首先點了兩杯酒

但請原諒我忘名子 XD

因為我們是晚餐時間

所以有些中午的小點就沒有供應

如果想要吃小點的話 建議中午來唷~~

不過Mott32 三二公館有名的叉燒以及北京烤鴨都有

菜單參考 附給大家 https://www.mott32.com/menu

我們有點 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 (大推!!!)

真的是非常的 入口即化

油脂很滑順

入口後兩三下就融在嘴裡了

不是那種乾乾的叉燒

口味屬於偏重的

另外 如果人數較多 也可以考慮點 北京片皮鴨

但如果想要點的話 要事先預約喔

我們只有兩個人就作罷了 嗚嗚 下次想約多一點人去吃

蒜蓉蝦春捲

也是大家推薦的

酥脆的外皮 裡面包著很多種內餡

原本想說 不就是個春捲

但沒想到可以讓我們一口接著一口

吃起來很精緻

蝦和其他的內餡加在一起很爽口

另外還有一道 黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣

這道很快地被我們掃空

我們都是松露控 它的香氣真的很迷人~~~~~

入口很多汁的燒賣會讓人戀愛

中間包了一整顆鵪鶉蛋

那時候是配著白酒 沒想到燒賣和白酒會搭 XD

謝小胖今天還穿了襯衫陪我來吃飯 XD

原本沒有點甜點的我們

看著時間慢慢接近10點 看樣子也不會去吃其他消夜了

於是加點了甜點

本來想要點楊枝甘露

但那好像其他地方也有

最後決定點個 香芒椰汁糯米卷

只因為他的名字比較少見 哈哈哈哈

外皮有彈性的糯米包裹著濃郁的芒果內餡

第一口就刺激到人家的口水 >///<

非常東南亞風味的甜點

但不會太甜唷~~~

好的 以上是這次跟大家分享的 Mott 32 卅二公館 

OB覺得很適合在一趟旅程中安排一間可以代表當地 又能好好享受氣氛的餐廳

適合約會也適合和客戶聚餐

搞不好因為氣氛很好 就簽下了合約也不一定喔 XD

重點是 好吃又有品味的餐廳還會讓你很有面子

以下是 OB 幫大家整理的資訊

MOTT32 卅二公館

香港中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
+852 2885 8688
Reservations@mott32.com

http://www.mott32.com/

 

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