品甜 ⋈ 歲時亭和菓子 – 與藝術品的冥想

   

一直以來都把品甜當作生活一部份

其實甜點可以左右情緒的呢! 

女孩們只要心情不好

來點甜食，就可以馬上忘掉煩惱

嘻嘻嘻 

(哎喲 吃甜點總要一點藉口嘛~~)

 

這次南下新竹 ! 

為了去體驗之前都沒吃過的甜點啦~~~~~ 

  

   

日本來的藝術家級甜點 – 「和菓子」

「和菓子」是日式甜點的總稱 

他嬌嫩、高貴的外表

主要原料是「豆沙餡」

其實沒有大家想像的過甜喔! 

反而還還有豐富的食物纖維，和一般的點心比起來

油脂少了許多、卡洛里也更低呢~~

  

歲時亭特別針對台灣人的口味，

將糖降低了，讓怕胖的女孩們都可以安心享受貴婦般的美食 

是不是超貼心 ? 

 

原本在網路上已經有一票粉絲的「歲時亭和菓子」

為了夢想，在新竹城隍廟附近開了一間和菓子專賣店

一進門，親切的老闆娘 – 傅君竹 招呼我們進門 

日式擺設、平靜的氣氛，完全和外面吵雜的街道是兩個世界呢!  

 

 

   

和菓子講求五感的極致享受，

曼妙的味蕾享受、也要有讓人陶醉的美麗外表

和菓子可以說是一道甜點

也能說他是個藝術品，

那和菓子職人就是位藝術家了~~ 

從內餡到外觀，

每道細節都非常重要，

以前，我以為和菓子吃起來就只是甜甜的

但這次來到歲時亭，

每顆和菓子都能體驗到不同的觀感呢 !

 

 

 

 

首先我們要先沏一壺茶

   

老闆教我先將熱水倒入壺中

等待一分鐘就可以飲用了 ! 

 

 

    

 

裝熱水的杯具都是有搭配好比例的喲

再搭配一旁精緻的三盆糖 

是不是超美的呢~~~~   

 

   

  

搭配的茶是「日本京都煎茶」

老闆說，口感有點像玉露

雖然是茶但也多了點特別的香味與鹹味

   

 

接下來這道是我很喜歡的「黑蜜黃奈粉牛乳」

 

濃郁的香氣到現在我都好想再來一杯 ! 

適用烘焙過的黃豆粉跟牛乳調和

與一旁的黑糖蜜加在一起甜而不膩喲！

大家也可以先試試看不加黑糖喝起來的口感

非常順口、香濃

黃豆的營養價值非常高

小朋友很適合喝 ~~ 

  

(剛好今天穿得很像他 哈哈哈)

 

一口茶配一口甜點

真的超幸福~~~~~~ 

話說最近在減肥耶! 

不過如果是歲時亭的和菓子

我就一點都不擔心嘍  >///<

 

就讓我們快來品嘗和菓子吧~~~~~

這是野菊

包裹著柔軟的玫瑰內餡，

一小口送進嘴裡時感受到陣陣玫瑰香氣吹來

 

 

太神奇了!!!

原來和菓子就是這麼回事!

小巧的外表,包著的是和菓子人的靈魂

好像在告訴我與玫瑰有關的愛情故事呢… 

 

 

 

 

 

接下來的是「百香果水饅頭」

超可愛的外表!!!

長得很像荔枝哈哈哈

水水的外表超Q彈耶~~

 

 

裡面是新鮮的百香果做的喲! 

酸酸甜甜的入口好適合夏天品嘗呢~~ 

柔軟的內餡和寒天Q彈的外皮融合在嘴裡

有種說不出的滿足感! 

 

 

 

「草莓牛奶大福」

這應該是大家最熟悉的一款吧 ? 

包裹著法國鮮奶油、草莓白豆沙的草莓牛奶大福

不會過於甜膩的完美組合

    

看他切的樣子就知道多有彈性了吧~~~ 

 

好喜歡鮮奶油與草莓內餡

有小時候的童真感 

 

 

 

最後的「寒椿」

花朵形的外表

好捨不得把它切開呀~~~~ 

就像藝術品一樣呢! 

 

在這美麗的外表

內餡竟然是咖啡耶~~

 

 

這個美麗的午後

我們陶醉在品茶、品甜

學到了新的一課

這是我與和菓子的初相遇

 

   

 

謝謝老闆-傅君竹將日本的傳統甜品帶來台灣 

分享給每個懂美、享受甜點的你們

希望有機會大家都可以到這邊來體驗喔~~~ 

 

 

另外 

和菓子也有禮盒包裝

當我看到禮盒的時候驚呼!!! 

這成本超高的吧~~~~~ 

老闆人怎麼那麼好啦~~~~ 哈哈 

送禮給朋友或長輩都超適合的呢!!  

 

 

店家資訊: 

營業時間：14:00 ~ 20:00
地址：新竹市西大路484號
電話：03－5223323
網站：www.saizitei.com

粉絲專頁：www.facebook.com/saizitei